Với hương thơm thuần túy nồng nàn trà hoa hồng là một thức uống tuyệt vời để nhâm nhi những ngày lạnh giá, là món quà của tự nhiên ban tặng. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc về công dụng cũng như cách pha loại trà này chuẩn vị. Bài viết hôm nay sẽ giúp mọi người tìm hiểu kỹ hơn và chi tiết hơn về công dụng và công thức pha một tách trà để nhâm nhi vào những ngày bận rộn.
Tìm hiểu về trà hoa hồng
Nếu bạn còn đang thắc mắc về nguồn gốc, mùi hương của trà thì hãy cùng tham khảo ngay thông tin dưới đây:
Nguồn gốc của trà hoa hồng
Đây là một loại trà có nguồn gốc tự nhiên được làm từ những cánh hoa hồng phơi khô. Những cành hồng này đều được qua chọn lọc và sơ chế trước khi đem đi sấy khô để cho ra thành phẩm tốt nhất tới khách hàng. Những nụ hồng đang độ bung nở nở rộ đẹp nhất sẽ được thu hoạch, phân loại và sơ chế, phơi khô. Vậy nên khi uống loại trà này, bạn sẽ cảm nhận mình như đang hòa cùng thiên nhiên, thưởng thức những gì tinh túy nhất của đất trời.
Loại trà này đã được người ta sử dụng từ 35 triệu năm trước đây. Tính đến hiện nay đã có khoảng hơn 150 giống cây hoa hồng được tìm thấy ở tất cả các châu lục. Mỗi loài hoa khi làm trà thì đều có hương vị và màu sắc, không hoa nào giống hoa nào.
Mùi hương của trà hoa hồng
Loại trà này được xem là một làn gió mới trong dòng trà hoa. Nếu như trà xanh hoặc trà đen mang lại một mùi hương nhẹ nhàng thì trà hoa hồng lại mang một một thứ mùi nồng nàn, quý phái. Thứ mùi hương này sẽ giúp đầu óc thư giãn. Đặc biệt, dù trải qua nhiều công đoạn chế biến phơi khô nhưng thành phẩm vẫn giữ được trọn vẻ nồng nàn của một bông hồng tươi.
Bên cạnh mùi hương nồng nàn, quý phái khó quên, loại trà này còn mang trong mình một vị ngon thanh nhẹ, dịu dàng. Thông thường trà hoa hồng có vị chua chua đặc trưng hậu trà ngọt dịu thấm đẫm tinh hoa của đất trời. Hiện nay, nhiều người pha lẫn trà cùng với trà đen theo một tỷ lệ nhất định tạo ra một tổ hợp mùi hương thanh mát rất đặc trưng.
Uống trà hoa hồng mỗi ngày có lợi ích gì?
Nhiều người băn khoăn, thắc mắc rằng uống trà hoa hồng thơm thì có thơm, ngọt thì có ngọt nhưng không biết nó có lợi ích gì cho sức khỏe không. Câu trả lời sẽ được làm sáng tỏ ở dưới đây.
Giúp làn da sáng mịn
Hoa hồng thường chứa nhiều vitamin thuộc nhóm AE. Đây là những vitamin cung cấp và duy trì độ ẩm cho da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa như: chảy xệ, thâm quầng, nếp nhăn,…. Chính vì vậy, nhiều chị em đam mê loại trà này không chỉ bởi mùi thơm đặc trưng mà còn vì công dụng tuyệt vời nó mang lại trên da.
Giống với nhiều loại trái cây khác, loại trà này còn là một liệu pháp giúp bổ sung vitamin c cho cơ thể. Vitamin c sẽ giữ ẩm, ngăn ngừa khô da, giúp da luôn trắng sáng và đều màu, không còn hiện tượng thâm sạm, thâm quầng mắt.
Và với nhiều khoáng chất khác thì chả học hoa hồng sẽ giúp thúc đẩy tăng collagen, chống oxy hóa trên da, giúp da và tóc luôn được chắc khỏe. Hơn nữa, loại trà này còn có giúp kháng viêm, chống sự phát triển của mụn trứng cá, bảo vệ da khỏi hiện tượng bị cháy do nắng, các hiện tượng dị ứng…
Giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi
Một tách trà hoa hồng với mùi hương thanh dịu sẽ khiến đầu óc bạn được thư thái, giảm bớt căng thẳng, lo âu. Vì vậy đừng bỏ qua tác dụng tuyệt vời của loài trà hoa này nhé!
Cách nấu trà hoa hồng giữ nguyên giá trị dinh dưỡng
Trà mang lại nhiều công dụng hiệu quả nhưng cách nấu lại vô cùng đơn giản. Nếu như không có thời gian để phơi khô thì bạn có thể nấu trà hoa hồng tươi. Nguyên liệu chỉ cần một bông hoa hồng, mật ong, gừng nước sôi vào muối.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Với những nguyên liệu này, bạn cần sơ chế qua bằng những bước sau. Đầu tiên bạn đem hoa hồng rửa sạch với nước. Lưu ý, quá trình giữa phải nhẹ nhàng, không được làm nát cánh hoa. Tiếp theo chuẩn bị một lít nước, khuấy đều 2 muỗng cà phê muối hòa tan trong nước.
Sau đó bạn cẩn thận tách rời từng cánh hoa cho vào trong tô đựng nước có hòa tan muối ngâm khoảng 3 phút rồi lần lượt vớt cánh hoa ra để ráo nước. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành hình sợi.
Bước 2: Nấu trà hoa hồng
Sau khi sơ chế trong nguyên liệu chúng ta đến với công đoạn nấu trà. Để chào hoa hồng giữ được nhiều tinh chất và vị nguyên bản, mọi người nên nấu trà trong các bình ủ. Lần lượt cho cánh hoa hồng và gừng vào ấm trà, sau đó đổ thêm khoảng 350ml nước sôi. Đậy nắp và ủ trà trong khoảng 5 đến 7 phút.
Bước 3: Thưởng thức trà
Sau khi ủ trả xong bạn có thể thưởng thức được rồi. Rót trà ra ly cùng với một muỗng canh mật ong để trà thêm ngọt. Mùi hương của cánh hoa, của gừng cùng vị ngọt nhẹ của mật ong sẽ tạo nên một sự hòa quyện đặc trưng không thể tách rời.
Trà hoa hồng tươi sẽ có màu hồng nhạt, đẹp mắt cùng với một hương thơm thoang thoảng quý phái. Gừng trong trà sẽ giúp cơ thể giữ ấm và giải căng thẳng rất hiệu quả.
Những sai lầm khi trà hoa hồng
Trà hoa hồng tuy đơn giản nhưng vẫn có nhiều người sai lầm trong các bước thực hiện khiến trà không được ngon, không giữ được mùi vị đặc trưng. Dưới đây là một vài lỗi mọi người hay gặp phải khi pha trà.
Nhiệt độ nước chưa đủ
Khi pha trà hoa hồng cần sử dụng nước sôi. Tuy nhiên nhiều người sử dụng nước ấm hoặc nước không đủ điều kiện về nhiệt độ. Nước sôi sẽ giúp tinh chất và dưỡng chất trong hoa phát huy hết công dụng. Còn khi nước chưa đủ độ nóng sẽ khiến hoa chưa đủ độ chín và không được thơm.
Cách ủ trà
Trà cần được ủ trong thời gian từ 5-7 phút mới được rót ra và thưởng thức. Nhiều người vì quá nóng vội nên không đợi được đủ thời gian, một số khác lại ủ quá lâu vì nghĩ rằng ủ càng lâu trà sẽ càng thơm. Những cách ủ này đều sai quy trình và khiến trà hoặc chưa đủ độ chín hoặc bị chín quá, mùi hương hoặc chưa đủ thơm hoặc bị nồng.
Lưu ý cách bảo quản trà hoa hồng
Mỗi loại trà đều có thời gian sử dụng cách thức bảo quản khác nhau. Nếu như không biết bảo quản thì các hũ trà có thể bị hỏng mốc.
Các nguyên nhân khiến trà bị hỏng, mốc
Cụ thể, nguyên nhân có thể do ánh sáng mặt trời, độ ẩm, mùi hương lạ. Nếu như chả bị tiếp xúc với ánh sáng mặt trời trực tiếp quá lâu thì sẽ kích thích quá trình oxy hóa trong thành phần và bị hỏng. Nguyên nhân tiếp theo là bởi độ ẩm, khi phơi hoa hồng, khu để làm trà, cánh hoa rất dễ hấp thụ độ ẩm ngoài không khí. Đây là lí do hình thành nấm mốc và làm hỏng trà khô.
Một nguyên nhân khác là do mùi. Cũng giống như độ ẩm cánh hoa khô rất dễ hấp thụ các mùi lạ từ bên ngoài. Vì vậy, trong suốt quá trình phơi khô và bảo quản, không nên để trà tiếp xúc với những vật có mùi lạ, các hóa chất và da vị mạnh.
Cách bảo quản trà hoa hồng lâu
Sau khi hoàn thành một mẻ trà, khu thì mọi người cần nên bảo quản chúng trong những chiếc hộp đựng đậy nắp kín, khít để không khí bên ngoài không thể xâm nhập và trong. Một chiếc bình lý tưởng nhất nên được đậy bằng các nắp kim loại để hương trà không bị thoát ra, khi uống vẫn giữ được mùi hương ban đầu.
Trà cần được đặt ở những nơi khô ráo, có độ ẩm thấp, không có mùi từ các thảo dược, gia vị hay hóa chất khác. Tuyệt đối không nên thêm trà vào hộp trước khi sử dụng hết trà ở bên trong.
Ngoài cách bảo quản trà ở nhiệt độ phòng thì mọi người có thể áp dụng phương pháp bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để trà không bị nấm mốc. Tuy nhiên, việc bảo quản trong tủ lạnh có một hạn chế là khi lấy chúng ra ngoài, chúng sẽ bị mềm do thoát hơi nước. Phần nước ngưng tụ quanh hũ sẽ khiến trà bị ướt và mốc, hỏng rất nhanh.
Và một hạn chế nữa khi bảo quản trà khô trong ngăn mát tủ lạnh là nó sẽ làm mất đi hương thơm vốn có. Chính vì vậy, khi bảo quản trà hoa hồng trong ngăn mát tủ lạnh, bạn nên chia thành những phần nhỏ vừa đủ cho từng lần uống.
Các loại trà hoa hồng
Hiện nay trên thị trường chủ yếu có 2 loại lá trà hoa hồng được sấy khô và trà tươi. Với hoa hồng tươi, người ta sẽ sử dụng trực tiếp hoa vừa được hái, còn tươi nguyên để pha trà.
Ngoài ra còn có trà hoa hồng sấy. Loại trà này lại được chia làm 2 loại là sấy nguyên bông hoặc sấy tách cánh. Với kiểu sấy nguyên bông sẽ giúp giữ trọn được màu sắc, hình dạng và dinh dưỡng của bông. Tuy nhiên, kiểu sấy này khá mất thời gian và cũng khó hơn trong việc thấm các dưỡng chất.
Chính vì vậy, khi làm trà, để việc sấy nhanh hơn, khi pha các dưỡng chất thấm nhanh hơn cũng như được chiết suất tốt hơn, việc bảo quản trà cũng dễ dàng hơn thì người ta đã tách cánh hoa.
Bên cạnh việc chia trà theo sấy bông và sấy cánh thì người ta còn chia theo cách sấy. Hiện nay, trà hoa hồng hoặc được sấy nóng, hoặc được sấy lạnh. Trong đó sấy khô nóng là một cách truyền thống, Cách sấy này sẽ khiến trà bị thay đổi về thành phần dưỡng, chất màu sắc và hương vị. Chính vì vậy, để giữ nguyên được hương vị của trà, người ta đã nghĩ ra phương pháp sấy lạnh.
Kết luận
Như vậy, trà hoa hồng là một loại trà tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng sử dụng. Đây là một loại trà thơm ngon và có nhiều cách chế biến. Nếu như bạn đang gặp các vấn đề căng thẳng thì hãy nhâm nhi ngay một tách trà để giảm bớt căng thẳng nhé!
