Nước trà bí đao là loại thức uống vừa có tác dụng giải khát vừa thanh nhiệt cho cơ thể. Một ly nước sâm bí đao vào ngày hè sẽ giúp bạn lấy lại năng lượng. Bí quyết nấu trà bí đao không bị chua cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian là đã có một thức uống tuyệt vời rồi.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1.5kg bí đao già có nhiều phấn trắng, vỏ đốm vàng và hạt cứng;
- 20g thục địa (rễ cây địa hoàng đã được chế biến);
- 1 quả la hán;
- 4 đoạn mía lau dài 15cm;
- 10 cọng lá dứa (lá nếp);
- 4 lít nước lạnh; 60g đường phèn.
Cách thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bằng cách rửa sạch bí đao và cắt thành miếng tròn cỡ 1 cm. Lưu ý chọn bí đao to và già, vỏ màu xanh đậm và rửa với nước muối pha loãng để tránh nước trà bị chua.
Bước 2: Chuẩn bị nấu nguyên liệu đã sơ chế bằng cách chẻ mía lau thành những thanh nhỏ và đặt lên đáy nồi. Sau đó, cho bí đao, muối, thục địa, la hán quả và 2/3 thìa cà phê muối cùng với 3 lít nước vào nồi và nấu ít nhất 2 giờ với lửa vừa.
Bước 3: Sau khi bí đao đã mềm, rửa sạch lá dứa và vò lá dứa để lấy tinh dầu. Thêm lá dứa vào nồi và nấu thêm 5 – 10 phút.
Bước 4: Cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan rồi tắt bếp. Sau đó, lọc trà qua rây để lấy nước trà.
Tóm lại, để nấu trà bí đao thơm ngon, bạn cần sơ chế nguyên liệu, chuẩn bị nấu và thêm lá dứa vào để tạo mùi thơm. Cuối cùng, thêm đường và lọc qua rây để lấy nước trà bí đao sạch và thơm ngon.
Thưởng thức
Để có thể thưởng thức một ly trà bí đao thơm ngon, bạn cần cho nước trà vào chai lọ sau khi nấu xong và bảo quản trong tủ lạnh. Việc uống trà bí đao lạnh sẽ mang lại hương vị tuyệt vời hơn. Nước trà bí đao được làm từ các nguyên liệu như bí đao tươi, thục địa, la hán quả và đường phèn, tạo ra hương vị thanh ngọt và mùi thơm ngất ngây.
Tuy nhiên, bạn nên sử dụng nước trà bí đao trong vòng 2 ngày sau khi nấu để tránh mất chất lượng và đảm bảo sức khỏe.
Những lưu ý khi uống trà bí đao
Mặc dù nước trà bí đao có tác dụng tốt cho sức khỏe, giúp giảm cân nhanh chóng và hiệu quả, nhưng khi uống nước bí đao, cần lưu ý đến huyết áp. Nước bí đao có tác dụng giảm cân, đồng thời cũng có thể làm giảm huyết áp.
Do đó, nếu bạn có chỉ số cân nặng bình thường, không nên sử dụng loại nước này. Nước trà bí đao chỉ thích hợp cho những người bị béo phì hoặc thừa cân ở mức độ báo động.
Bí quyết nấu trà bí đao không bị chua
Một thức uống rất hiệu quả trong việc giải độc và làm mát cơ thể là trà bí đao hạt chia, cách nấu đơn giản. Thay vì mua trà chất lượng không đảm bảo tại các cửa hàng, bạn có thể tự nấu trà này để cả nhà cùng uống. Chỉ cần nấu trà bí đao truyền thống, sau đó ngâm hạt chia và cho vào trà, thêm đá và thưởng thức.
Bạn đã hoàn thành việc nấu trà bí đao rồi đó. Đây là một loại đồ uống giải khát, giải nhiệt tuyệt vời và rất có lợi cho sức khỏe, đồng thời cực kỳ dễ uống. Bạn chỉ cần rót nó vào ly rồi cho thêm đá và có thể thưởng thức ngay lập tức. Hy vọng qua hai công thức trên, bạn đã có bí quyết nấu trà bí đao không bị chua ngay tại nhà.
