Kombucha được nhiều người đánh giá có hương vị thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Hiện nay, loại trà này cũng đã được xuất hiện tại nhiều siêu thị và cửa hàng, bạn có thể lựa chọn để các thành viên trong gia đình cùng sử dụng và nâng cao sức khỏe. Trước tiên, hãy tìm hiểu các thông tin cụ thể liên quan đến lợi ích của loại trà này trong bài viết dưới đây.
Một số thông tin cơ bản về trà Kombucha
Nhiều người hiện nay đã cho rằng một số loại trà là thức uống không chỉ giúp cho con người thư giãn mà còn có công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Điển hình trong các loại trà phải kể đến Kombucha, đây là một loại vô cùng bổ dưỡng và đang được các cộng đồng, diễn đàn khen ngợi.
Giới thiệu vài nét về trà Kombucha
Trà Kombucha còn có tên gọi khác là nấm thủy sinh, nấm trường sinh. Tên gọi của nó được dịch theo tiếng Nhật Bản, nó có nguồn gốc từ một loại trà tại tỉnh Mãn Châu (Trung Quốc) có tên là Thủy hồng sâm. Các thành phần chính trong trà Kombucha đó là trà, đường và con giống Scoby được hiểu là sự cộng sinh của nấm men và vi khuẩn.
Kombucha là một loại thức uống có gas giống như bia tuy nhiên nó lại mang hương vị chua chua của nấm men và sự kết hợp của nước ép trái cây. Kombucha chắc chắn sẽ là một thức uống bổ dưỡng mà bạn nên lựa chọn dành cho các thành viên trong gia đình của mình sử dụng để nâng cao sức khỏe.
Mua trà Kombucha và Scoby ở đâu chất lượng nhất?
Hiện nay, trên thị trường đã có rất nhiều địa điểm có bán trà Kombucha vì nhu cầu khách hàng sử dụng ngày càng cao. Bạn cũng có thể tìm mua loại trà này ngay trên các sàn thương mại điện tử với giá thành dao động từ 40.000 đồng – 100.000 đồng/lọ. Tuy nhiên, nếu bạn lựa chọn mua hàng trực tuyến thì phải xem xét thật kỹ để mua được loại chất lượng và uy tín.
Nhiều người cũng có sở thích không mua trà mà mua con giống Scoby về nhà tự nuôi tạo ra thành phẩm. Tuy nhiên, rất ít địa chỉ bán loại con giống này, nếu bạn tìm được địa chỉ mua uy tín, hãy mua ngay về nhà để tự tạo ra trà Kombucha. Bạn không cần mua quá nhiều Scoby vì trong quá trình ngâm lên men nó có khả năng dày lên và bạn có thể tách nhỏ ra.
Con giống Scoby thường có hình dạng như miếng thạch dừa và có màu trắng ngà, nếu nó là loại chất lượng thì sẽ không bị rách bất kỳ điểm nào trên miếng đó. Tuy nhiên nếu bạn thấy trên các con giống Scoby nó hiện tượng thủng lỗ hoặc màu thâm xì, tuyệt đối không mua vì nó là loại kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe mọi người.
Hàm lượng dinh dưỡng có trong nấm thủy sinh
Trong trà Kombucha có chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt, chính vì vậy bạn có thể tìm hiểu và sử dụng một cách hợp lý để nâng cao sức khỏe cho bản thân và gia đình. Tùy thuộc vào công thức điều chế giấm men và thời gian ngâm, trà Kombucha sẽ tạo ra hàm lượng dinh dưỡng khác nhau. Theo đó, dưới đây là sự tổng hợp hàm lượng dinh dưỡng có trong 1 cốc trà Kombucha:
- Hàm lượng calo: 30 calo.
- Hàm lượng chất béo: khoảng 0 – 1 gam.
- Hàm lượng natri: khoảng 2 – 10 miligam.
- Hàm lượng carbohydrate: khoảng 4 – 6 gam.
- Vitamin C.
- Vitamin B: chứa nhiều loại điển hình như Thiamine, Niacin, Folate, B6, B12,…
Các thành phần dinh dưỡng có trong trà Kombucha đều mang đến công dụng vô cùng tốt đối với sức khỏe con người. Loại trà này còn được nhiều người đánh giá có công dụng chữa được nhiều loại bệnh hiệu quả.
Ưu điểm của Kombucha đối với sức khỏe
Trà Kombucha ngay từ khi mới được biết đến đã được các chuyên gia đánh giá rất cao vì lợi ích của nó đối với sức khỏe con người. Dưới đây là một số loại ưu điểm tuyệt vời chính mà loại trà này mang đến:
Kombucha là nguồn cung cấp lợi khuẩn Probiotic
Có thể nói, Kombucha là một trong những loại trà có công dụng rất tốt với hệ tiêu hóa của mọi người đặc biệt là người già và trẻ nhỏ. Trong loại trà này có chứa Probiotic, đây là một dạng vi khuẩn và nấm lên men vô cùng tốt, nó sẽ giúp cho mọi người ổn định được hệ tiêu hóa, cân bằng đường ruột và giúp tạo môi trường thuận lợi để hấp thụ thức ăn tốt nhất.
Kombucha giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư
Ung thư là một căn bệnh vô cùng nguy hiểm đến tính mạng của con người và hiện nay cũng rất ít trường hợp có thể thắng được nó. Tuy nhiên, mọi người vẫn luôn tìm những cách để cố gắng cầm cự không cho các tế bào ung thư lây lan và phát triển rộng hơn trong cơ thể.
Trong trà Kombucha có chứa thành phần chất oxy hóa cao và nồng độ polyphenol, đây là các thành phần sẽ giúp con người tạo ra các hệ miễn dịch để ngăn ngừa được sự phát triển của tế bào ung thư. Loại chất này thường được tạo ra trong quá trình nuôi Scoby.
Hỗ trợ giảm cân rất tốt cho người thừa cân
Việc ăn nhiều để có được một sức khỏe tốt vô cùng quan trọng nhưng nó cũng có những mặt xấu vì nếu bạn không biết cách ăn điều độ sẽ khiến cho bản thân bị béo phì. Nếu bạn đang gặp phải tình trạng béo phì, hãy tìm hiểu qua về trà Kombucha để thấy được lợi ích của nó đối với bạn.
Trong trà Kombucha có chứa nhiều loại chất oxy hóa giúp cho việc trao đổi chất và giảm mỡ thừa được diễn ra tốt hơn, bạn sẽ có được một cơ thể khỏe khoắn và vóc dáng thon gọn hơn. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả như mong muốn, bạn sẽ phải thật kiên trì.
Giúp giảm khả năng bị các bệnh về tim tốt nhất
Trà Kombucha cũng là một loại được chế biến từ trà xanh nguyên chất rất tốt cho tim mạch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, loại trà này sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu và cung cấp cholesterol tốt cho cơ thể, nếu bạn hoặc các thành viên trong gia đình cũng đang gặp phải tình trạng về tim mạch thì đây chính là thần dược bổ dưỡng.
Kombucha giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường xuyên uống trà xanh sẽ có khả năng mắc các bệnh về tiểu đường thấp hơn 18% người không sử dụng. Chính vì thế, khi bạn uống trà Kombucha đúng cách cũng sẽ giúp bạn có thể giảm được khả năng mắc loại bệnh này, những người đang bị bệnh cũng có thể kiểm soát dễ dàng hơn tình trạng của mình.
Tăng cường và cải thiện hệ miễn dịch mỗi ngày
Khi sử dụng trà Kombucha mỗi ngày, hàm lượng Vitamin C cao sẽ giúp cho cơ thể làm lành được các vết thương và ngăn không cho tình trạng tổn thương tán diễn. Ngoài ra, trà Kombucha còn giúp cho cơ thể của bạn cải thiện được hệ miễn dịch mỗi ngày, đảm bảo bạn sẽ ít khi mắc các loại bệnh cảm cúm,…
Các nhược điểm không ngờ của nấm thủy sinh
Bên cạnh những ưu điểm nổi bật mà trà Kombucha mang lại, nó vẫn còn một số điểm hạn chế mà bạn cần phải lưu ý trước khi lựa chọn cho cả gia đình thưởng thức. Vậy đâu là những nhược điểm của loại trà này?
Mức vệ sinh thực phẩm chưa được đảm bảo
Loại trà Kombucha được chế biến từ nhiều loại khác nhau, trong đó giống homebrewed không được khử trùng nên khả năng mang theo các loại vi khuẩn có hại là rất cao. Chính vì thế, khi muốn lựa chọn trà Kombucha, bạn cần hạn chế tối đa việc sử dụng giống homebrewed vì nó khá nguy hiểm cho những người có sức khỏe yếu.
Kombucha chứa nhiều caffein có thể ảnh hưởng sức khỏe
Mặc dù Kombucha được làm từ trà xanh nhưng nó lại thường chứa khá nhiều hàm lượng caffein tự nhiên. Theo nghiên cứu từ các chuyên gia, caffein cũng là một loại thành phần tốt cho sức khỏe tuy nhiên mọi người cần phải lưu ý về hàm lượng hấp thụ vì nếu nhiều vượt ngưỡng cần thiết sẽ khiến ảnh hưởng ngược trở lại.
Đối với người bình thường khi hấp thụ nhiều caffein trong Kombucha có thể ít bị ảnh hưởng. Tuy nhiên, đối với những người có sức khỏe yếu việc hấp thụ này sẽ khiến họ gặp phải một số tình trạng như buồn nôn, đau đầu, chóng mặt, mất ngủ,…
Lưu ý dùng Kombucha đúng cách như thế nào?
Kombucha là một loại trà được nhiều người đánh giá cao vì có thể giúp cho sức khỏe được tốt hơn, tuy nhiên nếu như bạn không biết cách sử dụng sẽ khiến ảnh hưởng xấu. Dưới đây là một số lưu ý mà bạn cần phải nắm được khi muốn đạt được hiệu quả tối đa của trà Kombucha.
Lưu ý về cách bảo quản trà Kombucha
Trà Kombucha là một loại thức uống được nhiều người sử dụng hàng ngày, tuy nhiên có thể bạn chưa dùng hết trong một lần và cần phải bảo quản nó. Đây là một loại trà có gas, chính vì vậy cách tốt nhất để bảo quản được chất lượng và hương vị là để trong ngăn mát tủ lạnh, tránh để ở nhiệt độ ngoài trời hoặc ngăn lạnh.
Lưu ý về đối tượng sử dụng loại trà này
Điều lưu ý thứ hai mà bạn nên nắm bắt đó là về đối tượng nên sử dụng trà Kombucha. Mặc dù công dụng của nó đối với sức khỏe là rất cao nhưng phụ nữ có thai, những người đang mắc các bệnh về dạ dày hoặc hệ tiêu hóa sẽ không nên uống quá nhiều vì nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt, những người nào dị ứng với thành phần có trong loại trà này cũng phải xem xét trước khi sử dụng.
Lưu ý về liều lượng uống Kombucha trong ngày
Trà Kombucha là một loại thức uống có gas nên bạn không nên uống quá nhiều vì nó có thể khiến bạn say và không tỉnh táo. Mỗi ngày, người có sức khỏe bình thường chỉ nên uống 240ml trà Kombucha, đây là liều lượng tốt nhất mà bạn nên căn chỉnh để đạt được tối đa công dụng của loại trà này. Nếu bạn uống quá nhiều cũng khiến cho bản thân bị béo phì vì nó cũng chứa đường và calo.
Kết luận
Trên đây là một số thông tin liên quan đến trà Kombucha, đây là một thức uống bổ dưỡng hiện đang được khách hàng lựa chọn rất nhiều. Hãy ghi nhớ những lưu ý trên để sử dụng loại trà này một cách hợp lý để nâng cao sức khỏe của bản thân và gia đình mình.
