Trà đào là thức uống giải khát có hương vị đặc biệt. Loại trà này không quá chua như những thức uống làm từ tắc, thay vào đó, trà có hương vị đậm đà của trà đen và vị ngọt nhẹ của những lát đào tươi. Nếu bạn đang tò mò về cách pha chế thức uống này ngay tại nhà, đừng bỏ qua bất cứ hướng dẫn nào có trong bài viết.
Tổng quan vài nét về trà đào
Trà đào là thức uống giải khát được yêu thích bởi nhiều lứa tuổi, đặc biệt là giới trẻ. Những cốc trà thơm ngon nhất thường làm từ trà đen kết hợp với nước cốt đào hoặc những lát đào tươi.
Không sử dụng quá nhiều nguyên liệu phức tạp, tuy nhiên thức uống này vẫn nhận được sự yêu thích đặc biệt. Với vị thanh mát, ngọt nhẹ và hương thơm đặc trưng, loại nước uống làm từ đào và trà này có thể chinh phục được ngay cả những bạn trẻ khó tính nhất.
Tầm ảnh hưởng của trà đến với giới trẻ hiện nay
Là thức uống khá phổ biến đối với giới trẻ. Trong menu của những quán cà phê nổi tiếng nhất chắc chắn không thể thiếu cái tên trà đào. Thậm chí loại trà này còn là thức uống bán chạy nhất tại các quán giải khát dành cho giới trẻ.
Không phải ngẫu nhiên mà loại trà đặc biệt này lại được yêu thích đến thế. Loại thức uống có hương vị đào thơm ngon này là lựa chọn giải khát của nhiều bạn trẻ vì hàng loạt những công dụng dưới đây.
Thải độc, tốt cho gan, thận
Loại thức uống đặc biệt này là sự kết hợp giữa hai nguyên liệu tốt cho sức khỏe: trà và đào. Trà nổi tiếng là thực phẩm chứa chất xơ có lợi cho đường tiêu hóa. Chất xơ có lợi trong trà còn có khả năng thải độc, thúc đẩy khả năng hoạt động của thận và hỗ trợ hoạt động của gan.
Cải thiện cảm xúc
Trà đào cũng là một thức uống giàu magie. Khoáng chất này nổi tiếng với khả năng xoa dịu sự căng thẳng của dây thần kinh, giảm áp lực và cải thiện cảm xúc. Ngoài ra, việc cùng bạn bè thưởng thức những ly thức uống yêu thích cũng là một phương pháp giải tỏa căng thẳng hiệu quả.
Giảm nguy cơ béo phì
Một lo lắng thường thấy của bạn trẻ, đặc biệt là phái đẹp khi thưởng thức đồ uống giải khát là lượng calo khá lớn. Tuy nhiên, với loại trà chứa một lượng lớn nước cốt đào, bạn không phải lo lắng về những vấn đề kể trên. Thậm chí, đào với lượng chất béo thấp và hợp chất phenolic quý giá có thể hỗ trợ quá trình giảm cân của bạn.
Những nguyên liệu làm nên hương vị trà đào chuẩn vị
Trà đào là thức uống được pha chế với hai thành phần chính là trà đen và nước cốt đào hoặc đào tươi. Nếu bạn đang có ý định pha chế trà, dưới đây là tất cả những vấn đề cần lưu ý khi lựa chọn nguyên liệu.
Trà đen
Trà đen có vị thơm nhẹ, không quá chát. Khi dùng trong pha chế, những ly trà đen có màu nâu đỏ sáng đẹp mắt. Loại trà này là nguyên liệu quan trọng làm nên những ly thức uống dịu nhẹ, không quá nồng, chứa nhiều chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Đào ngâm/nước cốt đào
Bạn có thể sử dụng những miếng đào tươi, ngâm với đường để pha chế những lý nước đào có vị chua nhẹ, ngọt thanh đặc biệt. Hoặc bạn cũng có thể tìm đến những sản phẩm đào ngâm đóng hộp. Tuy nhiên, trong quá trình lựa chọn, bạn nên ưu tiên những lát đào giòn, không quá bở, không xuất hiện vết thâm bất thường.
Nếu bạn không có điều kiện chuẩn bị những miếng đào tươi, bạn có thể sử dụng nước cốt đào pha sẵn. Hãy tránh xa những nguyên liệu có mùi quá hắc. Thay vào đó, hãy lựa chọn những nguyên liệu không bị đục, có màu vàng cánh dán đẹp mắt.
Một số nguyên liệu khác
Ngoài hai nguyên liệu chính trên, tùy theo khẩu vị và sự sáng tạo của bạn, bạn cần chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác. Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm trà đào thơm ngon có thể kể đến như đường, nước cốt chanh, nước đun sôi để nguội. Tỷ lệ của các nguyên liệu trên sẽ phụ thuộc vào lượng trà bạn muốn pha chế. Ngoài ra bạn cũng nên chuẩn bị một bình nhựa để ngâm đào.
Cách chế biến trà từ đào tại nhà siêu ngon
Ngoài hai nguyên liệu chính là trà đen và nước cốt đào, bạn còn có thể thêm sữa, cam, chanh,… hoặc một số nguyên liệu khác để pha chế thức uống thơm ngon, hợp với khẩu vị của bản thân. Và dưới đây là hướng dẫn chế biến một số loại trà làm từ nước cốt đào/đào tươi phổ biến nhất hiện nay mà bạn có thể tham khảo.
Trà truyền thống
Những ly trà đào truyền thống không yêu cầu chuẩn bị nguyên liệu hay pha chế quá phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị trà đào túi lọc chế biến sẵn, nước nóng, nước đào ngâm hoặc đào tươi ngâm, nước đường, đá viên và bạc hà.
Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên, bạn hãy thực hiện các thao tác chế biến dưới đây:
- Bước 1: Xử lý nguyên liệu: cắt đào ngâm thành các miếng nhỏ, ngâm trà túi lọc trong nước nóng.
- Bước 2: Tạo hỗn hợp nước và trà: cho trà túi lọc, đường, nước đào ngâm vào ly hoặc bình thủy tinh. Lắc bình hoặc khuấy đều tay để có hỗn hợp nguyên liệu pha trà chuẩn vị.
- Bước 3: Rót hỗn hợp đã hoàn thành trước đó vào một ly rỗng. Pha thêm nước, đá viên và đào ngâm.
- Bước 4: Trang trí bằng lá bạc hà để tăng thêm tính thẩm mỹ và thưởng thức.
Trà đào cam sả
Đúng như tên gọi, ngoài nguyên liệu chính là nước đào, trà đào túi lọc, nước sôi, đá viên, bạn cần chuẩn bị thêm sả và cam để pha chế thức uống đặc biệt này. Và dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn pha chế những ly thức uống kết hợp giữa sả và đào:
- Bước 1: Sơ chế sả bằng cách bỏ vỏ, đập dập và đun sôi lấy nước cốt. Đối với cam, bạn chỉ cần bỏ vỏ và hạt, vắt cam lấy nước.
- Bước 2: Sử dụng nước sả nóng để ngâm trà đen túi lọc.
- Bước 3: Cho thêm nước đào ngâm, nước cam vào dung dịch nước sả, trà đen phía trên. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể cho thêm nước đường vào hỗn hợp trên.
- Bước 4: Rót dung dịch trà cam sả vào ly thủy tinh. Trang trí ly nước bằng lát đào ngâm, cam, sả và thưởng thức.
Trà đào mâm xôi
Để pha chế trà đào mâm xôi, bạn cần chuẩn bị nước nóng, nước đường, nước đào ngâm và siro mâm xôi, hạt chia. Những nguyên liệu trên sau các bước sơ chế và xử lý dưới đây sẽ có thành quả cuối cùng là những ly trà thơm ngon, bổ dưỡng:
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu bằng cách ngâm nở hạt chia, ngâm trà túi lọc và nước sôi.
- Bước 2: Cho nước trà, nước đào ngâm và siro mâm xôi vào ly thủy tinh. Tỷ lệ của các nguyên liệu trên sẽ phụ thuộc vào khẩu vị của bạn và lượng trà bạn muốn pha chế. Bạn nên sử dụng bình pha chế để có thể khuấy đều các nguyên liệu, có được hương vị thơm ngon nhất.
- Bước 3: Cuối cùng, để hoàn thiện ly trà đào mâm xôi của mình, bạn thêm hạt chia đã ngâm nở, đá viên và thạch dừa để trang trí. Thưởng thức ly nước uống này, bạn chắc chắn sẽ ngạc nhiên về vị ngọt lạ của mâm xôi và đào tươi.
Trà đào sữa béo
Trà đào sữa hứa hẹn sẽ là thức uống yêu thích của những tín đồ của đồ ngọt. Cách pha chế thức uống này cũng khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị đào ngâm, trà đen, nước, sữa tươi, sữa đặc, đá viên và các dụng cụ pha chế. Sau khi có sẵn nguyên vật liệu cần thiết, dưới đây là tất cả các thao tác bạn cần thực hiện:
- Bước 1: Sử dụng nước lọc đun sôi để hãm trà. Sau khi lọc được nước trà, bạn tiếp tục đun sôi nước cùng với sữa tươi.
- Bước 2: Sau mười phút đun hỗn hợp sữa tươi và trà, bạn hãy tiếp tục đun thêm dung dịch sữa đặc và đường cho đến khi đường tan. Sau khi tắt bếp, bạn hãy cất giữ những nguyên liệu đã xử lý xong này trong bình đựng riêng.
- Bước 3: Nếu bạn sử dụng đào ngâm, bạn cần cắt các miếng đào lớn thành những miếng dày khoảng 1.5cm. Bạn cũng có thể tự chế biến đào ngâm bằng cách ngâm đào tươi với mật ong.
- Bước 4: Sau khi dung dịch trà và sữa đã chuẩn bị trước đó nguội, bạn hãy thêm đá viên, sữa và miếng đào ngâm đã cắt nhỏ vào ly. Bạn cũng có thể trang trí ly nước của mình bằng lá bạc hà và thưởng thức.
Làm sao để trà đào sử dụng được lâu?
Trà đào sau khi pha chế cần đạt những yêu cầu gì về màu sắc, hương vị? Và làm sao để có thể duy trì những đặc điểm trên trong thời gian dài nhất có thể? Nếu bạn đang bị những câu hỏi này làm phiền, những thông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn.
Những yêu cầu đối với một ly trà đào ngon
Trà đào sau khi pha chế cần phải có màu vàng cánh dán đẹp mắt. Những miếng đào trong ly nước cần căng mọng, giòn và có vị chua ngọt đặc trưng. Hương thơm của ly nước là sự kết hợp giữa vị trà và đào thanh mát, thơm nhẹ.
Cách bảo quản
Nhiệt độ và độ ẩm ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của đào ngâm nói riêng và trà đào nói riêng. Và dưới đây là một số lưu ý để bạn có thể bảo quản trà ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng nhất:
- Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản đào ngâm, trà đào là khoảng từ 17 đến 25 độ C. Nhiệt độ càng thấp, vi khuẩn, nấm càng không có điều kiện để phát triển. Nhiệt độ thấp cũng giúp các thành phần có tính axit trong những miếng đào ngâm không bị biến tính. Ngoài ra, những ly nước đào mát lạnh cũng hấp dẫn hơn nhiều so với thưởng thức trà ở dạng nóng.
- Độ ẩm quá cao cũng sẽ khiến vi khuẩn, nấm trong những miếng đào ngâm và nước đào phát triển. Do đó, tốt hơn hết bạn nên bảo quản những ly nước đào của mình trong điều kiện khô ráo, tránh độ ẩm quá cao.
Kết luận
Trà đào là một thức uống giải khát bổ dưỡng, dễ pha chế. Mong rằng qua những chia sẻ có trong bài viết, bạn đã hiểu hơn về loại trà này. Chúc bạn áp dụng thành công những hướng dẫn pha chế phía trên và có được ly thức uống giải khát thơm ngon, bổ dưỡng.
