Chúng tôi đã nhận được nhiều câu hỏi về trà bí đao khô, bao gồm cách nấu và tác dụng của nó khi sử dụng hàng ngày. Để giải đáp những thắc mắc này, chúng tôi muốn giới thiệu bài viết của tra247, trong đó sẽ cung cấp thông tin chi tiết về trà bí đao và hướng dẫn cách nấu để có một ly trà bí đao ngon nhất.
Trà bí đao khô là gì?
Trà bí đao khô là một loại thức uống được làm từ bí đao đã được phơi khô và pha trộn với đường phèn cùng một số thành phần khác trong một khoảng thời gian nhất định. Thức uống này có tác dụng tốt cho sức khỏe và đang ngày càng được ưa chuộng ở Việt Nam.
Phân loại
rà bí đao có 2 loại chính là trà bí đao tươi và trà bí đao khô. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tập trung vào trà bí đao khô và các vấn đề liên quan đến nó để giải đáp các câu hỏi của bạn.
Uống trà bí đao khô có tác dụng gì?
Bạn có thể tìm hiểu về tác dụng của thức uống trà bí đao khô dựa trên thành phần dinh dưỡng của nó. Thức uống này chứa nhiều vitamin B1, B2, B3, khoáng chất và chất xơ, cung cấp protein, riboflavin, kẽm và ít calo. Với những thành phần này, trà bí đao khô có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Uống trà bí đao khô làm đẹp da
Trà bí đao khô chứa axit béo linoleic và oleic, đây là hai loại axit béo có lợi cho da. Axit linoleic giúp tạo nên ceramide, một thành phần quan trọng trong việc tạo màng dưỡng ẩm cho da, giúp da mềm mại và không bị khô và nổi mụn. Do đó, uống trà bí đao khô là một giải pháp dưỡng da hiệu quả cho phái đẹp.
Uống trà bí đao khô giúp giảm cân
Trà bí đao khô còn giúp giảm cân. Bí đao chứa nhiều nước và ít calo, cùng với chất xơ giúp tiêu hoá chậm và cảm giác no lâu hơn, hạn chế việc thèm ăn vặt. Theo nghiên cứu, trà bí đao khô có thể giảm cơn thèm ăn lên đến 7 giờ, giúp giảm cân hiệu quả và an toàn.
Thanh nhiệt nhờ trà bí đao khô
Với tính hàn và giải nhiệt vô cùng hiệu quả, bí đao là một trong những lựa chọn phổ biến nhất trong những ngày hè oi bức.
Giúp thải độc detox cơ thể
Bí đao có nhiều thành phần chống oxy hóa, có lợi cho gan và thận. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng bí đao có tác dụng thải độc hiệu quả và hỗ trợ giảm huyết áp, giảm nồng độ Natri trong máu và loại bỏ các chất độc khỏi cơ thể.
Tác dụng hỗ trợ tiêu hoá cực kỳ tốt
Hạt bí đao được chiết xuất chứa các chất có khả năng ngăn ngừa các bệnh liên quan đến viêm loét dạ dày, tá tràng. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng hỗ trợ trong quá trình lành vết thương liên quan đến đường tiêu hoá và giúp phòng ngừa những người chưa mắc bệnh.
Cách làm bí đao khô để pha trà
Chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu về khái niệm và tác dụng của trà bí đao khô ở phía trên. Bây giờ, hãy cùng nhau khám phá cách làm món trà này nhé.
Chọn bí đao để làm bí đao khô pha trà
Để có được thành phẩm tốt nhất, nên lựa chọn những quả bí đao có đặc điểm như quả to, căng và màu xanh đặc trưng, bên ngoài có phấn trắng. Khi cầm nặng và chắc tay, đó là dấu hiệu của quả bí đao chất lượng. Tuy nhiên, nên chọn những quả bí đao hơi già một chút để tránh nước trà bí đao bị chua. Việc chọn quả mới được hái xuống cũng rất quan trọng, vì những quả đã hái lâu có thể ảnh hưởng đến độ ngon của thành phẩm.
Làm bí đao khô để pha trà
Để làm khoanh bí đao khô, trước hết, bạn cần rửa sạch bí đao và để nó ráo nước. Sau đó, cắt bí đao thành các khoanh, mỗi khoanh khoảng 1 cm và không cần loại bỏ vỏ và ruột.
Tiếp theo, bạn nên xếp bí đao lên mâm và mang đi phơi nắng. Lưu ý rằng bạn cần xếp rời ra và không để chồng lên nhau. Bạn nên phơi khoảng 2-3 ngày cho đến khi bí đao khô hoàn toàn.
Sau khi bí đao đã được phơi khô, bạn nên đem sao trên chảo với lửa nhỏ, đến khi bí đao chuyển sang màu vàng. Những khoanh bí đao khô hoàn toàn và có mùi thơm đặc trưng sẵn sàng để sử dụng.
Bạn có thể bảo quản chúng trong túi hút chân không hoặc hộp nhựa để tránh bị hư, mốc. Chúc bạn thành công!
Cách nấu trà bí đao khô đơn giản
Để thực hiện việc nấu trà bí đao khô, có nhiều công đoạn cần được thực hiện một cách chuẩn xác. Không phải ai cũng có thể nấu được trà bí đao khô có đầy đủ dinh dưỡng. Vì vậy, hãy cùng tìm hiểu cách nấu trà bí đao ngon và chuẩn nhất từ trước đến nay.
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Bí đao khô (đã chuẩn bị phía trên)
- Nước lọc
- Lá dứa
- Đường phèn
Cách pha trà bí đao khô
Để có được một ly trà bí đao khô mát lành, thanh nhiệt, ta cần thực hiện các bước đơn giản sau đây.
Bước đầu tiên, hãy bắc nồi nước lên bếp với lượng nước vừa phải và cho bí đao khô cùng lá dứa vào nồi.
Bước tiếp theo, khi nước bắt đầu sôi, hãy thêm đường phèn vào và nấu cho đến khi bí đao ra hết chất, khoảng 10 phút. Sau khi cho đường phèn vào, đợi khoảng 1 phút, rồi hạ lửa nhỏ lại. Khi trà được nấu chín, hãy tắt bếp.
Để thưởng thức trà, bạn có thể uống nóng hoặc đổ thêm đá và thêm hạt chia để tăng cường dinh dưỡng.
Một số lưu ý khi nấu trà bí đao khô:
Cách nấu trà bí đao khô rất đơn giản, nhưng thực hiện sai cách dễ gây lỗi. Sau nhiều lần thử nghiệm, tôi đã tìm ra một số kinh nghiệm và muốn chia sẻ với mọi người:
- Hãy cắt bí đao thành miếng dày khoảng 1cm, vì nếu dày hơn sẽ phơi lâu hơn và mỏng hơn thì bí đao sẽ mất chất dinh dưỡng.
- Nên phơi bí đao trong những ngày nắng to và nóng, không nên phơi trong những ngày ẩm và u ám vì sẽ gây ra nấm và mốc.
- Khi xếp bí đao để phơi, cần xếp dàn trải và không để chồng lên nhau, để bí đao khô đều.
- Bước sao bí đao không nên bỏ qua, giúp bí đao khô hoàn toàn và tăng hương thơm.
- Cần bảo quản bí đao khô ở nơi khô ráo và tránh tiếp xúc với nước.
Mình vừa chia sẻ thông tin về món trà bí đao khô, hy vọng những điều này sẽ giúp các bạn hiểu hơn về thức uống này. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào, hãy liên hệ với mình để được chia sẻ và giải đáp cùng cộng đồng. Chúc mọi người thành công và hẹn gặp lại!
