Gạo lứt ngoài được dùng như món ăn giàu giàu dưỡng chất còn chế biến thành trà. Trà gạo lứt không chỉ thơm ngon mà chứa ít calo, có lợi đối với sức khỏe. Dù vậy, loại trà này chưa thực sự quá phổ biến, một số người không biết cách dùng thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất. Theo dõi những chia sẻ dưới đây để có thêm thông tin cho mình nhé.
Tại sao trà gạo lứt được yêu thích hiện nay?
Nguyên liệu chính trong trà gạo lứt đó là gạo lứt, loại gạo giàu dinh dưỡng, mang đến sức khỏe nhiều mặt lợi ích khác nhau. Do hương vị thơm ngon, tốt cho sức khỏe và sắc đẹp, dễ uống nên trà lứt được mọi người khá ưa chuộng hiện nay. Để thay đổi khẩu vị, bạn có thể kết hợp cùng nhiều công thức trà.
Dưới đây là một số gợi ý bạn cần biết:
- Trà đậu đen kết hợp gạo lứt: Bao gồm hai thành phần chính đó là đậu đen và gạo lứt. Nước trà khi pha có màu nâu đỏ, thức uống tốt đối với sức khỏe. Trà đậu đen gạo lứt giúp phòng ngừa ung thư, giảm cân hiệu quả, tăng sức khỏe xương khớp, ổn định đường trong máu…
- Trà gạo lứt đậu đỏ: Hai nguyên liệu đậu đỏ và gạo lứt có tỷ lệ tương đương kết hợp trong trà. Khi uống, cơ thể bạn được thanh lọc, kiểm soát đường trong máu, mát gan…
- Trà bí đao, gạo lứt: Bí đao và gạo lứt kết hợp với nhau mang đến bạn thức uống ngọt tự nhiên, thanh mát. Bạn có thể uống trà bí đao ,gạo lứt để bồi bổ sức khỏe, giải nhiệt, giảm cân…
- Trà mật ong và gạo lứt: Thức uống kích thích vị giác, có vị ngọt dịu. Trà có công dụng giải độc, giảm cân, thanh lọc cơ thể…
Điểm đặc biệt của trà gạo lứt so với những loại trà khác
Ở Indonesia, người ta dùng gạo đen hoặc gạo lứt để làm trà, cho thêm đường tạo vị ngọt. Khi bạn thấy màu trà đậm nghĩa là chất xơ antoxianin đã tạo sắc tố tím hoặc đỏ trong hạt gạo lứt. Chính vì vậy, trà gạo lứt thường có màu nâu xen lẫn ít ánh đỏ. Trong trà chứa các chất chống oxy hóa, flavonoid, vitamin, khoáng chất vi lượng.
So với các loại trà khác, trà lứt chứa những thành phần đặc biệt sau:
- Selen: Khoáng chất quan trọng giúp duy trì chức năng của tuyến giáp, điều chỉnh quá trình trao đổi chất và hormone.
- Chất chống oxy hóa polyphenol: Gây ức chế quá trình các tế bào ung thư sinh sản thông qua việc kích thích việc chết tế bào tự nhiên.
- Mangan: Khoáng chất vi lượng thiết yếu hỗ trợ ổn định lượng đường trong máu, duy trì chức năng thần kinh khỏe mạnh. Đồng thời, Mangan hỗ trợ cơ thể tổng hợp các axit béo thiết yếu và cholesterol.
- Trong trà gạo lứt còn chứa thêm chất xơ, nhiều vitamin nhóm B, khoáng chất như sắt, magie, phốt pho, kẽm, đồng, kali canxi…
Điểm qua những công dụng tuyệt vời khi dùng trà gạo lứt
Những món ăn, đồ uống làm từ gạo lứt luôn mang đến chúng ta nhiều công dụng tốt. Nhất là trà lứt hỗ trợ trị nhiều bệnh tật, cải thiện sức khỏe. Những công dụng nổi trội nhất của trà gạo lứt có thể kể đến đó là:
Giúp cơ thể tràn đầy năng lượng
Công dụng này là do hàm lượng mangan chứa trong gạo lứt. Khoáng chất mangan giúp cơ thể nhận lượng carbohydrate và protein thiết yếu. Qua đó chuyển hóa chất dinh dưỡng này thành năng lượng. Bạn luôn cảm thấy năng lượng tràn đầy, dễ đốt cháy calo để duy trì mức cân nặng hợp lý. Đặc biệt, trong trà còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể như sắt, canxi, vitamin B6, magie, thiamin, niacin, phốt pho, kẽm…
Trà gạo lứt giúp kiểm soát cân nặng
Đối với những người đang giảm cân không nên bỏ qua loại trà này. Để tăng tối đa hiệu quả giảm cân, bạn nên kết hợp ăn cả phần xác lẫn uống trà. Trong gạo lứt chứa nhiều vitamin, kali, sắt, dưỡng chất thiết yếu giúp bạn giảm cơn thèm ăn, tăng cảm giác no lâu, giảm lượng thức ăn mỗi ngày hấp thụ. Hơn nữa, những loại dưỡng chất này còn hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa giúp cơ thể bạn cân đối, thon gọn hơn.
Bảo vệ tốt cho hệ tim mạch
Cholesterol xấu chính là nguyên nhân khiến cơ thể gặp phải các vấn đề liên quan tới tim mạch. Nó ảnh hưởng tới quá trình các động mạch lưu thông máu, gây cản trở hoặc tắc nghẽn việc đưa máu tới tim. Nếu kéo dài quá trình này rất dễ gây ra cơn đau thắt ngực khiến bạn mắc bệnh về tim mạch như xơ vữa động mạch, động mạch ngoại biên, đau tim, huyết áp cao, đột quỵ…
Kiểm soát đường trong máu
Với những người dễ mắc bệnh tiểu đường nên thêm trà gạo lứt vào trong thực đơn mỗi ngày. Ngoài trà, bạn có thể thay cơm trắng bằng cơm gạo lứt để kiểm soát đường huyết, giảm lượng đường tiêu thụ. Một vài nghiên cứu y học hiện đại đã chứng minh rằng công dụng kiểm soát đường huyết từ trà lứt còn tăng cao nếu bạn uống trà vào những bữa ăn trong ngày.
Phòng ngừa chứng sỏi thận
Chất xơ khá cần thiết trong việc ngăn sỏi thận hình thành. Những loại thực phẩm nguyên hạt giống gạo lứt sẽ là nguồn cung cấp chất xơ khá tuyệt vời. Nguyên nhân chính của bệnh sỏi thận là do bạn không uống đủ nước và ăn quá nhiều muối. Lượng nước làm sạch chất dư thừa và muối lắng đọng bị thiếu, khiến những chất này hình thành sỏi. Do đó, bạn nên dùng trà lứt để giảm nguy cơ này, tăng thêm sức khỏe cho cơ thể.
Hướng dẫn làm trà gạo lứt bổ dưỡng thơm ngon
Món trà gạo lứt không khó làm, khá dễ uống, ai cũng có thể tham khảo để thực hiện tại nhà. Để sở hữu cho mình ly trà thơm ngon thưởng thức hàng ngày, bạn làm theo các bước thực hiện dưới đây:
Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu
Để làm được món trà thơm ngon đúng điệu, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đó là nước lọc và 1kg gạo lứt. Gạo lứt bạn đem loại bỏ các hạt bị sâu, xấu hoặc hư hỏng. Sau đó, bạn làm nóng chảo rồi bỏ gạo lứt vào rang đều tay tới khi hạt gạo sẫm màu hơn, săn lại, có mùi thơm. Thông thường, bạn chỉ việc rang gạo tầm 5 – 7 phút trên bếp là được.
Cách pha trà gạo lứt
Uống trà đang là thói quen mà nhiều người hiện nay áp dụng. Vào sáng sớm, thưởng thức tách trà sẽ giúp bạn khởi động ngày mới với tinh thần sảng khoái, tràn đầy tích cực. Nếu bạn muốn thiết lập chế độ ăn uống lành mạnh, nhất định không nên bỏ qua những công thức pha trà gạo lứt dưới đây:
- Trà đậu đen xanh lòng gạo lứt: Đậu đen cung đem mang rang vàng đều giống gạo lứt. Bạn đun nồi nước, bỏ đậu đen xanh lòng và gạo lứt vào nấu tới khi nước đổi màu nâu thì tắt bếp. Ủ thêm tầm 30 phút đến khi nước nguội sẽ lấy thưởng thức.
- Trà gạo lứt kết hợp với mật ong và gừng: Bạn dùng một nồi nước đun gạo lứt trong 10 phút, bỏ thêm gừng cắt lát mỏng vào trong nồi trà. Sau thời gian đun, bạn nhấc nồi xuống và lọc qua rây loại bỏ xác gạo, để nguội. Cuối cùng đổ trà ra ly rồi thêm mật ong khuấy đều, thưởng thức.
- Trà hoa cúc ,gạo lứt: Bạn đun khoảng 1 lít nước sôi, bỏ hoa cúc vào hãm trong 5 – 7 phút. Khi hãm xong, sử dụng rây vớt bã hoa cúc ra và giữ lại phần nước. Bạn cho gạo lứt vào trong nồi trà mới hãm hoa cúc, đun tầm 15 phút rồi tắt bếp. Tiếp tục ủ nồi trà trong 30 phút là có thể thưởng thức.
Những lưu ý quan trọng để dùng trà gạo lứt đúng cách
Trà lứt sẽ an toàn với tất cả mọi người khi tiêu thụ với liều lượng vừa phải. Tuy là nguyên liệu thiên nhiên nhưng bạn vẫn cần chú ý những điều dưới đây để đạt hiệu quả tốt nhất trong quá trình dùng trà gạo lứt nhé:
Thời điểm uống trà phù hợp
Trà lứt là sản phẩm an toàn, thân thiện với sức khỏe con người. Do đó, việc thưởng thức loại trà này mỗi ngày khá tốt, bạn nên phát huy và duy trì. Tuy nhiên, bạn vẫn cần uống trà gạo lứt đúng thời điểm để mang tới hiệu quả tích cực nhất. Cụ thể như sau:
- Trước khi chơi thể thao tầm 30 phút: Đây là thời điểm mà cơ thể tốt cháy năng lượng tốt nhất. Bạn nên bổ sung trà cho cơ thể trước khoảng 30 phút tập luyện để đốt năng lượng hiệu quả.
- Sau bữa ăn sáng: Khi đã bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể vào buổi sáng, uống thêm một ly trà lứt rất lý tưởng.
- Trước khi đi ngủ: Đây là thời điểm dạ dày đào thải lượng tạp chất nặng, đốt cháy mỡ thừa từ nguồn thức ăn mới nạp. Bạn nên uống trà cách giờ đi ngủ tầm hai tiếng đồng hồ.
- Uống trà thay nước: Hàng ngày cơ thể cần bổ sung lượng nước nhất định. Bạn có thể kết hợp cùng trà gạo lứt uống mỗi ngày sẽ giúp đào thải độc tố tốt cho cơ thể, giảm cân an toàn.
Một vài chú ý khác khi dùng trà lứt
Ngoài việc chú ý thời điểm uống trà, bạn cần lưu ý thêm một số thông tin dưới đây:
- Không nên uống trà đã để nhiều ngày trong tủ lạnh hay để qua đêm. Lúc này trà dễ bị thiu, khiến chúng ta có thể bị đau bụng hoặc đầy hơi.
- Tuy trà lứt tốt nhưng lại không thể thay thế nước trắng tinh khiết hay nước lọc hoàn toàn.
- Chỉ nên pha đủ lượng trà dùng trong ngày, bạn không nên pha quá nhiều hoặc để lâu qua đêm.
- Theo khuyến cáo, mỗi ngày bạn chỉ nên uống tối đa khoảng 750ml nước trà gạo lứt.
- Do các loại trà lứt mua sẵn đều ở dạng khô, rất dễ ẩm mốc. Chính vì vậy trước khi pha bạn cần kiểm tra kỹ. Nếu thấy dấu hiệu hỏng, ẩm mốc nên thay mới để đảm bảo an toàn đối với sức khỏe.
- Ngoài phần nước trà, xác gạo sau khi nấu xong không nên bỏ phí. Bạn có thể tận dụng để nấu cháo giúp nhẹ bụng. Cháo gạo lứt rang tốt cho người mới ốm dậy, giảm cảm giác khó tiêu hay đầy bụng. Đồng thời bổ sung một vài dưỡng chất giúp cơ thể sớm khỏe mạnh và hồi phục.
Kết luận
Trà gạo lứt khá dễ uống, hương vị cũng như công dụng còn tăng cao hơn nếu bạn dùng đúng cách và kết hợp với một vài thành phần khác. Để tăng cao sức khỏe đừng quên bổ sung trà lứt vào thực đơn mỗi ngày.
