Trà sữa Macchiato là thức uống quen thuộc với những bạn trẻ yêu trà sữa. Chắc hẳn bạn đã từng bắt gặp món ngon này ở menu các quán trà sữa với các tên gọi như Macchiato, trà sữa bọt sữa kem béo, trà sữa milk foam hay trà sữa kem phô mai… Sau đây là chi tiết về món trà sữa có lớp kem thơm béo và hướng dẫn cách tự pha tại nhà siêu đơn giản.
Trà sữa Macchiato bắt nguồn từ đâu?
Macchiato là một thuật ngữ được dùng trong pha chế cà phê giúp phân biệt Cappuccino và Latte. Đây là một từ tiếng Ý với ý nghĩa là vết lốm đốm, bản thân món Macchiato chính là món cafe Ý điển hình mà cả thế giới yêu thích. Trong văn hóa cà phê của Ý, khi gọi một ly Macchiato bạn sẽ được thưởng thức loại cà phê espresso có một lớp bọt sữa ở trên bề mặt.
Nhiều loại trà có lớp bọt kem béo phủ phía trên đều có thể gọi là trà Macchiato. Ngày nay trà sữa Macchiato đã kế thừa những đặc trưng nổi bật của món cà phê ý này. Người ta pha trà sữa theo công thức riêng, đánh bông phần kem căng mịn thơm béo rồi phủ lên trên bề mặt. Trà sữa kem Macchiato luôn có sức hút đặc biệt mà bất cứ ai lỡ say mê hương vị ngọt thơm của nó cũng nhớ mãi không quên.
Macchiato tươi và đóng hộp
Bạn có thể đến các quán cà phê, quán trà sữa và gọi một ly trà sữa kem Macchiato tươi. Cũng có thể mua những chai trà sữa đóng chai tiện lợi để sử dụng bất cứ lúc nào. Sau đây là thông tin chi tiết về trà sữa kem béo Macchiato và trà sữa Macchiato không độ siêu hot trên thị trường.
Trà sữa kem tươi béo ngậy
Trà sữa kem Macchiato đã có mặt tại menu của nhiều thương hiệu trà sữa nổi tiếng. Bạn có thể dễ dàng hưởng thức được hương vị kem sữa béo ngậy kết hợp hoàn hảo với mùi thơm thoang thoảng của trà không hề ngán. Macchiato không phải món mới mà đã xuất hiện khá lâu trên thị trường.
Sau nhiều năm các món trà sữa chiếm lĩnh thị trường thì Macchiato vẫn luôn giữ được phong độ. Không dừng lại ở ly trà sữa thêm lớp kem có chút ngọt, chút mặn beo béo nữa. Người ta đã sáng tạo ra hàng loạt món biến tấu với Macchiato và thức uống nào cũng được đón nhận nồng nhiệt.
Trà sữa không độ đến từ Tân Hiệp Phát
Đón đầu xu thế và hiểu được nhu cầu của giới trẻ, tập đoàn Tân Hiệp Phát nhanh chóng lấn sân sang mảng trà sữa đóng chai tiện lợi. Trong đó, trà sữa Macchiato không độ đóng chai là sản phẩm gây bão ngay từ khi ra mắt bởi sự hòa quyện tuyệt vời giữa những lá trà Thái Nguyên cao cấp và sữa thơm béo.
Đây là sản phẩm trà sữa cao cấp sản xuất từ nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên được lấy từ những vùng trồng trà xanh nức tiếng. Tân Hiệp Phát có sẵn dây chuyền công nghệ hiện đại nhất thế giới để tạo nên những chai trà sữa thơm ngon đạt chuẩn.
Tại sao trà sữa Macchiato được mọi người yêu thích?
Macchiato được yêu thích bởi hai lý do bao gồm hương vị thơm ngon đặc trưng và phần “ngoại hình” hấp dẫn nhờ lớp kem bông mịn. Nhìn chung, trà sữa kem béo Macchiato có hương vị đậm đà, quyến rũ nên rất dễ gây nghiện ngay từ lần thử đầu tiên.
Với những bạn trẻ đam mê chụp ảnh, checkin quán trà sữa thì thức uống đẹp mắt có thêm một lớp kem lên hình sẽ rất đẹp. Nhưng để giữ chân được người tiêu dùng yêu thích trà sữa Macchiato thì chủ yếu là vì vị ngon ngọt, thơm nồng, béo nhưng không ngấy của nó. Những lớp kem không quá ngọt, pha thêm chút muối hồng vị mặn nhẹ nhàng dù thưởng thức riêng hay đánh tan cùng trà sữa đều ngon.
Cách tự nấu trà sữa kem tại nhà
Để tự pha được món trà sữa Macchiato tại nhà bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản. Cách pha trà sữa không có gì phức tạp nhưng phải lưu ý một số điểm để thành công đánh bông lớp Macchiato nhé!
Nguyên liệu
Phần kem Macchiato
- 100ml kem béo thực vật (Non-dairy creamer) loại kem Rich lùn
- 50ml kem tươi
- 1 máy đánh trứng
- 2g muối hồng hoặc muối ăn thông thường (điều chỉnh theo sở thích để có vị mặn ưng ý)
Phần trà sữa
- 5gr trà: Tùy chọn hồng trà, lục trà hay trà túi lọc tùy thích
- 120ml nước sôi
- 30ml sữa đặc
- 2gr đường cát trắng
Cách làm phần kem béo Macchiato
Cho tất cả các nguyên liệu gồm kem béo, kem tươi và muối vào một tô đựng lớn. Dùng máy đánh trứng đánh đều tay cho đến khi hỗn hợp đặc lại nhưng không được quá cứng sẽ mất ngon.
Để kiểm tra Macchiato đã vừa hay chưa bạn cần đợi kem nghỉ khoảng 3 phút sau đó lấy muỗng thử múc lên rồi đổ xuống lại. Theo dõi thấy ếu Macchiato chảy xuống sau 30 giây là phần kem đã đạt.
Người ta thường dùng thêm một chút muối để trung hòa với vị béo ngậy của kem. Muối là thành phần không bắt buộc nên bạn có thể loại bỏ nếu không muốn phần kem mặn.
Cách làm trà sữa
- Bước 1: Ủ trà với nước sôi khoảng 30 phút để lấy được nước cốt trà đậm đặc. Nhớ lọc qua ray hoặc vải lọc để loại bỏ hết lá trà nhé!
- Bước 2: Cho sữa đặc và đường và phần nước cốt trà rồi khuấy đều hỗn hợp lên. Bạn nên cho đường từ từ để kiểm tra độ ngọt đã hợp khẩu vị chưa.
- Bước 3: Đợi trà sữa nguội mới đổ ra ly đã cho sẵn đá và nhẹ nhàng cho phần Macchiato lên trên. Vậy là bạn thành công tự nấu một ly trà sữa kem Macchiato ngon đúng điệu chỉ bằng vài bước đơn giản.
Lúc này có thể thưởng thức ngay hoặc thêm topping như trân châu đen, trân châu trắng hay các loại thạch để tăng hương vị cho món nước.
Cách bảo quản trà sữa kem Macchiato
Khi nấu trà sữa thường sẽ có định lượng cho 3-4 ly vì rất khó để chia nhỏ nguyên liệu cho 1 ly. Chưa kể đến nếu mỗi lần chỉ nấu một vài ly trà sữa sẽ rất mất thời gian vì thế vấn đề bảo quản trà sữa Macchiato rất quan trọng. Tùy vào điều kiện bảo quản là sử dụng tủ lạnh hay để ở nhiệt độ thường bạn cần bảo quản như sau:
Bảo quản trà sữa kem béo ở nhiệt độ thường
Chọn những nơi khô ráo, thoáng mát, tuyệt đối tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng của mặt trời vì trà sẽ rất nhanh hỏng. Trong điều kiện nhiệt độ 20 – 30 độ C bạn có thể bảo quản và sử dụng trà sữa sau 6 – 9 giờ. Nhiệt độ vượt quá 30 độ C thì mức nhiệt càng cao thời gian bảo quản trà sữa càng giảm xuống. Riêng phần kem thì chỉ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo chất lượng.
Bảo quản trà sữa kem Macchiato trong tủ lạnh
Cả trà sữa và phần kem Macchiato nếu bảo quản riêng trong ngăn mát tủ lạnh có thể dùng sau 2 – 3 ngày. Lưu ý nên bọc kín trà sữa riêng và kem riêng bằng màng bọc thực phẩm để không bị lẫn mùi của các thực phẩm khác. Không chỉ phải tách riêng phần trà sữa với Macchiato mà cũng phải để riêng với trân châu hoặc topping khác. Khi cần uống trà sữa thì lấy các thành phần ra khỏi tủ lạnh rồi mới kết hợp với nhau nhé!
Lời kết
Vừa rồi là một số thông tin về trà sữa Macchiato làm say lòng nhiều bạn trẻ. Những sản phẩm trà sữa đóng chai Macchiato vừa ngon vừa tiện lợi rất đáng thử. Mong rằng bài viết đã giúp bạn tự tin pha chế thành công món trà sữa kem béo Macchiato tại nhà. Đừng quên lưu ý cách bảo quản trà sữa để giữ thành phẩm thơm ngon và an toàn nhất nhé!
