Cách Nấu Trà Sữa Thái Xanh Tại Nhà – Công thức Đơn Giản và Ngon!

Cách làm trà thái bằng bột trà xanh

Nếu bạn là một tín đồ trà xanh và muốn thưởng thức món trà thái đậm vị trà, thì hãy thử làm theo công thức sau đây. Đây là một trong những cách làm trà thái bằng bột trà xanh đầy kích thích.

Nguyên liệu:

• 150g trà thái xanh.
• 30g bột matcha (bột lá búp).
• 660ml sữa tươi có đường (bằng 3 bịch).
• 150g đường cát.
• 1 gói bột rau câu dẻo hiệu con cá.
• 1 lít nước đun sôi để nguội.
• 100g lá dứa khô hoặc 4-5 lá dứa tươi.

Làm thạch trà xanh:

Bắt đầu bằng cách rửa sạch lá dứa tươi và cắt thành từng khúc nhỏ cỡ 1-2 đốt ngón tay út. Sau đó, xay lá dứa với một chút nước lọc trong máy xay, lọc bỏ phần bả và giữ lại phần nước cốt lá dứa. Tiếp theo, chuẩn bị một chén, cho nguyên gói bột rau câu vào, cùng với 10g bột trà xanh và 75g đường cát. Đổ 1 lít nước vào hỗn hợp này và khuấy cho tan. Nấu nước cốt lá dứa trong nồi với lửa vừa khoảng 5 phút, sau đó tắt bếp và nguội. Đổ nước cốt lá dứa vào hỗn hợp thạch trà xanh ở bước trên. Đổ hỗn hợp vào khuôn và cất vào tủ lạnh trong 1-2 tiếng. Khi đã nguội, cắt thạch trà xanh thành các miếng nhỏ.

Làm trà thái xanh chuẩn:

Cho 500ml nước sôi vào 150g trà thái xanh. Đậy nắp và ủ trong 30 phút, sau đó rây để lọc bã và lấy nước cốt trà thái xanh. Cho thêm 500ml nước sôi để nguội vào bả để lọc thêm lần nước. Thêm sữa tươi và đường cát vào nước cốt trà thái và khuấy đều. Điều chỉnh độ ngọt cho phù hợp với khẩu vị gia đình bạn. Thêm 20g bột trà xanh còn lại vào nồi trộn đều. Đun với lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi nước trà thái chuyển sang màu xanh cốm nhạt và sôi bùng lên. Đổ thạch trà xanh ra ly và rót trà thái xanh lên trên. Thêm đá vào trước khi uống.

Hướng dẫn làm trà sữa thái xanh trân châu

Hướng dẫn làm trà thái xanh trân châu và trân châu đường đen:

Đối với trà thái xanh:

1. Cho 25g trà thái xanh vào nồi nước sôi (1 lít).
2. Đậy nắp và ủ trà trong 10 phút rồi lọc qua rây để lấy nước cốt trà thái.
3. Khi nước cốt còn nóng, trộn đều với 3 bịch sữa tươi có đường và 1 hộp sữa đặc ông thọ (40g).

Đối với trân châu đường đen:

1. Cho 200g trân châu Đài Loan vào nồi nước sôi (1 lít) và khuấy nhẹ nhàng.
2. Để trong khoảng 15 phút và sau đó chắt bỏ nước nhớt (không cần ngâm vào nước đá).
3. Đổ trân châu vào tô và đổ 100g đường đen Hàn Quốc vào khuấy đều cho sệt sệt.

Lưu ý: Nếu bạn không thích trân châu dai nhiều, bạn có thể luộc trân châu trong 10-15 phút trước khi làm.

Cách làm trà sữa thái xanh trân châu và trân châu đường đen này rất ngon, béo và dai, thích hợp cho những ai yêu thích trà sữa và trân châu đường đen. Ngoài ra, cách làm này cũng rất đơn giản và nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức. Hãy thử làm và tận hưởng món trà sữa thái xanh trân châu tuyệt vời này nhé!

Phương pháp làm trà sữa thái xanh dùng bột béo

Nếu bạn đã quan tâm đến cách làm trà thái xanh theo hộp hoặc trà thái xanh trân châu, bạn sẽ nhận ra rằng có một cách làm sử dụng bột béo và một cách khác hoàn toàn không sử dụng bột béo. Sự phân biệt này giúp cho việc kiểm tra cách làm trà sữa thái xanh với hoặc không có bột béo là dễ dàng hơn. Nói chung, cách làm trà sữa thái xanh bằng bột béo chỉ đơn giản là thay thế bịch sữa tươi mua ở tiệm tạp hóa.

Các bước chuẩn bị:

• 25g trà thái xanh
• 200g bột béo
• 1 hộp sữa đặc ông thọ 40g
• 100-200g đường phèn

Bước ủ trà thái xanh:

1. Cho 2.5 lít nước vào nồi, đun sôi và sau đó cho trà thái xanh vào và tắt bếp ngay lập tức.
2. Đậy nắp và để trà ngâm trong 10-15 phút, sau đó lọc bỏ bã.
3. Khi nước cốt trà thái xanh vẫn còn nóng, bạn có thể thêm bột béo, sữa đặc ông thọ, đường phèn và khuấy đều.