Cách làm trà thái xanh cho bé với nguyên Liệu đơn giản tại nhà

Các bước để làm trà sữa Thái ngon:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

• Đường cát trắng
• Bột rau câu con cá dẻo
• 3l nước lọc
• Nước cốt dừa, lá dứa hoặc vị trái cây (tùy chọn)
• Trà Thái xanh khô
• Sữa đặc
• Đường
• Thạch cá (tùy chọn)
• Trân châu (tùy chọn)

2. Làm phần thạch:

• Trộn đường cát trắng với bột rau câu con cá dẻo.
• Đun sôi 3l nước lọc, hạ nhỏ lửa và đổ từ từ phần bột rau câu đã trộn đều với đường vào nồi nước đang sôi, vừa đổ vừa khuấy cho tan đều.
• Đun từ 3 – 4 phút, tắt bếp và khi thạch còn âm ấm, vớt bỏ màng thạch, cho vào khuôn và để vào tủ lạnh chờ đông.
• Sau khi thạch đông, sắt thành từng miếng thạch nhỏ vừa ăn.

  

3. Pha trà:

• Pha trà Thái xanh khô với 2l nước sôi và ủ trà trong 20 phút để trà ngấm và ra hết nước cốt.
• Chắt lấy nước cốt và phần bã để nguyên trong ấm.
• Đổ 1,5l nước nguội vào khuấy đều cho ra hết nước, lọc bỏ bã và đổ vào phần nước cốt trà đã thu được trước đó.
• Cho sữa đặc vào phần trà vẫn đang nóng, khuấy đều để sữa tan hết.
• Thêm đường và khuấy đều để trà thái có được độ ngọt vừa ý.
• Ủ trà thái, lọc lấy nước và hòa với nguyên liệu sữa để có màu xanh đặc trưng.

4. Thưởng thức:

• Lấy thạch đã cắt nhỏ cho vào cốc, thêm đá, rót trà sữa thái vào và thưởng thức.
• Nếu muốn ăn trân châu, bạn có thể cho thêm vào cốc.
• Trà sữa thái xanh có hương vị thơm dịu, vị chát nhẹ của trà và ngậy ngậy của sữa đặc kết hợp với những miếng thạch giòn, dai rất thích hợp cho bé

  

Lưu ý khi làm trà thái xanh cho bé

Làm trà sữa Thái trà xanh tại nhà khá đơn giản, nhưng khi cho bé uống, cần lưu ý những điều sau để đảm bảo vệ sinh, an toàn và chất lượng:

• Tránh cho bé uống trà sữa Thái xanh vào buổi tối vì caffein trong trà có thể làm bé mất ngủ và trằn trọc.
• Giới hạn lượng trà sữa bé uống vì nhiều quá có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa, cũng như tăng cân, béo phì.
• Tránh cho bé sử dụng ống hút để hút trân châu vì nó có thể gây nguy hiểm cho bé. Thay vào đó, nên dùng thìa.
• Nếu lo lắng về lượng đường bé uống, bạn có thể cho ít đường và sử dụng sữa tươi để pha trà sữa Thái xanh thay vì sữa đặc.
• Lựa chọn mua trà Thái xanh ở những nơi uy tín, chất lượng để đảm bảo sức khỏe cho bé và có một món trà sữa thơm ngon, hấp dẫn nhất.
• Nếu bé không uống hết, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, nhưng không quá 2 ngày để trà không mất vị ngọt và thơm ngon.